Boeddha Eye B.V. Leidinggevende bediening in het super team van het leukste Nepalees-Indiase restaurant van Groningen
Ben je op zoek naar een stageplek in het leukste Nepalees-Indiase restaurant van Groningen, neem dan contact met ons op. Je krijgt bij Boeddha Eye te maken met alle taken die helemaal passen bij de opleiding tot leidinggevende in de bediening. Natuurlijk is het contact met de gasten zeer belangrijk en dus ontvang je de gasten, je kan hen adviseren bij hun keuze van de menukaart en de drankjes en brengt hen de lekkerste gerechten. Je zorgt ervoor dat het hen aan niets ontbreekt en zij na hun diner en een sfeervolle avond met een tevreden gevoel naar huis gaan. Daarna worden de tafels weer klaargemaakt voor de volgende gasten. Hiernaast houd je je bezig met de taken "achter de schermen" zoals voorraadbeheer van de dranken en bestellen bij de groothandel, je denkt na over nieuwe ideeën voor het menu en dranken en over efficiënte inzet van materiaal en personeel. Ook het doen van suggesties voor marketing en social media zijn een onderdeel van je takenpakket. Een heel veelzijdige stage!
Naar wie zijn wij op zoek?
Welke eigenschappen zien wij graag bij jou? - Je bent enthousiast, flexibel en houdt van aanpakken - Je werkt graag in teamverband - je bent goed in organiseren en bent creatief - Jij vindt het leuk om contact te hebben met de gasten en maakt makkelijk een praatje - Jij bent service gericht en hebt oog voor de wensen van de gasten. De gastvrijheid staat bij jou dus centraal.
Wat biedt het bedrijf?
Bij Boeddha Eye werkt een super team met verschillende nationaliteiten. De chef en eigenaar is Nepalees, de collega's in de bediening komen uit Nederland, Europa en zelfs van daarbuiten. Wel handig dus als je ook Engels kunt spreken. Bij Boeddha Eye kun je tijdens je stage veel ervaring opdoen zodat je na je stage helemaal klaar bent om je vak uit te oefenen. Op de dagen dat je bij ons werkt krijg je een verse warme maaltijd zodat je die dag zelf niet hoeft te koken en je de lekkere gerechten zelf ook kunt proeven. Daarnaast is er natuurlijk een stagevergoeding. Als het werken bij Boeddha Eye van beide kanten goed bevalt dan is er zelfs de mogelijkheid om bij ons te blijven werken.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
- P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
- P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P4-K2-W1 Verzamelt informatie
- P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
- P4-K2-W3 Selecteert dranken
- P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
- P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
- P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
- P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K3-W4 Begroot financiën
- P4-K3-W5 Bewaakt financiën
- P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
- P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
lees verder