Eetcafé en Zalencentrum Winkelman Enthousiaste kok niveau 2
Ondersteuning voor de zelfstandig kok. Voorbereiding voor a la carte gerechten, buffetten en cafetaria. Bereiden van a la carte gerechten, buffetten en gerechten cafetaria (afhaal maaltijden). Diverse schoonmaakwerkzaamheden. Helpen bij voorraad, meedenken met nieuwe menukaarten en uitbreiding van buffetten.
Naar wie zijn wij op zoek?
Enthousiaste werkhouding Leergierig Vlotte persoonlijkheid Hygiënisch Passie voor het vak Samenwerken
Wat biedt het bedrijf?
Diversiteit van ons bedrijf: Restaurant - Zalen - Cafetaria - Catering - IJssalon. Hierdoor veel verschillende werkzaamheden op verschillende vlakken. Klein en gezellig team. Jarenlange ervaring binnen de horeca. Eigenaren werken mee en zijn erg betrokken.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder