Jopen Horeca Exploitatie B.V. Enthousiaste leergierige leerling-kok gezocht!
In de Jopenkerk leer je veel in korte tijd. De kaart is breed, zo maken we sandwiches, borrelhapjes, burgers, salades en zoete lekkernijen. Wanneer jij gemotiveerd bent en graag wil leren is er veel ruimte en mogelijkheid voor ontwikkeling.
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken gemotiveerde studenten, die enthousiast worden van koken, sociaal in de omgang zijn en graag willen leren.
Wat biedt het bedrijf?
Bij Jopen in de keuken betekent werken in een oude kerk die omgebouwd is toch brouwhuis met grand cafe-restaurant in het centrum van het mooie Haarlem. We hebben een enthousiast hardwerkend team die het leuk vinden om mooie gerechten neer te zetten, lekker te koken en mensen op te leiden. Klinkt dit als iets waar jij goed bij past?
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder