Restaurant Ratatouille Stage vol Passie in Gastvrijheid, Wijn en Spijs in een ontspannen Sfeer
Samen opstarten en alles doen om klaar te staan voor het diner ofwel onze lunch op zondagmiddag, van opdekken tot bijvullen, wij doen alles als team met elkaar! Zo ook wijn proeven, menu's door nemen enz.. alles om een ieder zo goed mogelijk te begeleiden.
Naar wie zijn wij op zoek?
Het belangrijkste is de klik, heel fijn samen werken is bij ons een must, alleen dan kun je groeien en het gasten naar de zin maken!
Wat biedt het bedrijf?
Hoe meer je kan hoe meer je mag, echt groeien in je rol van het gastheer/vrouw schap, heel graag begeleiden wij jou in de wereld van mooie eten en drinken en dat op een ontspannen manier. Van leerling naar Chef de Rang en wie weet ben jij wel de Sommelier in Spe?!
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder