Zalencentrum De Radstake B.V. Leuke stage-leerplaats vol afwisseling beschikbaar!
We gaan de student opleiden tot kok. Je zult alle voorkomende werkzaamheden verrichten; zoals bijvoorbeeld het voorbereiden en het uitgeven van restaurantwaardige maaltijden, het opmaken van koude en warme buffetten en luxe dessertbuffetten. Maar ook het maken van luxe hapjes. Wij leren jou graag alle basistechnieken die je nodig hebt om een goede kok te gaan worden.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij leren jou graag het koks vak en daarom zijn wij een ideale match als jij enthousiast en leergierig bent.
Wat biedt het bedrijf?
Je komt terecht in een warm familiebedrijf, in een hecht team van jong en oud. Wij zorgen voor goede begeleiding, een passend salaris, ruimte om te leren op werkgebied maar ook ruimte om jezelf te ontwikkelen. Wij houden rekening met jou roosterwensen en zorgen dan ook met regelmaat voor een vrije dag in het weekend.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder