Hotel en Auberge de Rousch Stralen in de bediening: word leerling zelfstandig werkend gastheer/-vrouw bij Auberge de Rousch!
Als leerling zelfstandig werkend gastheer/-vrouw bij Auberge de Rousch ben jij het gezicht van onze gastvrijheid. Je start je dag met het voorbereiden van de bediening, neemt reserveringen aan en ontvangt gasten met een warm welkom. Je adviseert gasten, neemt bestellingen op, serveert gerechten en dranken en zorgt voor een fijne sfeer. Daarnaast beheer je de voorraad, ondersteunt bij de samenstelling van de menu- en drankenkaart, en begeleidt je collega’s en lerende medewerkers in een professionele horecasetting.
Naar wie zijn wij op zoek?
Voor deze leerplaats is het belangrijk dat je gastvrij en servicegericht bent, met sterke communicatieve vaardigheden om gasten professioneel te adviseren en te bedienen. Je bent organisatorisch en kunt zelfstandig werken, bijvoorbeeld bij het beheren van voorraden en het uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden. Daarnaast beschik je over leidinggevende kwaliteiten om collega’s te begeleiden en een prettige sfeer te creëren voor zowel gasten als het team.
Wat biedt het bedrijf?
Bij Auberge de Rousch bieden we jou een inspirerende leerplek waar je kunt groeien in gastvrijheid en bediening binnen een professionele horecasetting. Je krijgt de kans om zelfstandig te werken en ervaring op te doen in het bedienen van gasten, het beheren van voorraden en het begeleiden van collega’s. Onder begeleiding van ervaren professionals leer je alle facetten van het vak en draag je bij aan een unieke gastbeleving. Voor jouw inzet ontvang je een stagevergoeding minimaal conform de horeca CAO.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder