Proeverij de Bank Stage plek bij Proeverij de Bank. Kom jij onze gezellige sfeer proeven??!
De student werkt mee in een leuk keukenteam bestaande uit minimaal 6 personen. We draaien mise en place, lunch, diner en borrel. Dus genoeg variatie! We hebben een leuke leermeester in de keuken en zal jou helpen in je vaardigheden. Het doel is natuurlijk zelfstandig mee kunnen draaien in de keuken.
Naar wie zijn wij op zoek?
Passie voor koken! Stress bestendigd en een echte teamplayer!
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een leuke leerplek, een leuk team en veel kansen om door te groeien voor de toekomst! We bezitten namelijk een hele straat aan horeca en je kunt dus zelfs afwisseling krijgen in onze diverse keukens!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder