Libéma Lake Resort Beekse Bergen Wij halen de sfeer van Afrika naar Hilvarenbeek. Hoe mooi is dat?! Als stagiair(e) in de keuken loop je stage in het middelpunt van alles wat er in onze parken te beleven is. Voor jou als stagiair(e) the place to be!
-Streven naar de beste gastbeleving. Je bent onderdeel van ons enthousiaste en gepassioneerde horecateam. In deze stage werk je nauw samen met alle collega’s en geven we je alle ruimte om te leren; -Werken op een unieke locatie: Restaurant Labadi is gelegen in het centrumgebouw Ganvie Village, waar het zwembad, loungebar, animatie en onze Gastenservice & Market samen het hart van het resort vormen. Kortom; er is hier altijd iets te beleven en geen dag is hetzelfde! Wij zijn geen doorsnee restaurant op een vakantiepark, wij streven naar 5 sterren service, in een unieke werkomgeving waar we Afrika in Nederland laten ervaren; Afwisseling: De jaarrond bezetting van het Lake Resort, maakt dat we ons nooit vervelen. Wij serveren drankjes, gerechten of cocktails uit op ons terras of lounge, daarnaast serveren wij lunch, diner en verzorgen (zakelijke) evenementen in ons restaurant en onze zalen, met uitzicht op het Victoriameer.
Naar wie zijn wij op zoek?
-Je volgt een MBO opleiding in de richting van Zelfstandig Werkend Kok en bent op zoek naar een meeloopstage of een BBL traject; -Je bent gastgericht en in staat om de verwachtingen van de gasten te overtreffen; -Je bent flexibel inzetbaar (maandag t/m zondag, avonduren en ook tijdens feestdagen).
Wat biedt het bedrijf?
-Een stagevergoeding of in het geval van een BBL traject de mogelijkheid om 4 dagen te werken en 1 dag naar school te gaan; -Goede begeleiding waar de focus ligt op onze kennis over te dragen, maar ook aandacht te geven aan jou als individu; -Veel afwisseling en vrijheid; -Leuke extra’s zoals gratis toegang tot Safaripark Beekse Bergen; -Middels onze interne communicatie app blijf je altijd op de hoogte van de formele en informele nieuwtjes; -Eventuele mogelijkheid tot een bijbaan of parttime na jouw stageperiode.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder