Ysbrantsz Ysbrantsz neemt je mee
De leerling kok kan ervaring opdoen in een nieuwe keuken, fine dining onder begeleiding van een ambitieuze keukenbrigade. Ysbrantsz is een splinternieuw hotel/restaurant wat zichzelf in West friesland op de kaart wil zetten. De keukenbrigade heeft ervaring op bib gourmand en sterrenniveau. Ysbrantsz wil wat toegankelijker blijven maar heeft veel ambities en is op zoek naar stagiaires die zichzelf willen ontwikkelen en graag in een jong en dynamisch team wil werken.
Naar wie zijn wij op zoek?
vrolijk, aanpakker en gek op uitdaging
Wat biedt het bedrijf?
Ysbrantsz is nieuw en heeft zeker doorgroeimogelijkheden.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder