Wapen van Heeckeren Wil je werken op deze unieke locatie in de Achterhoek? Reageer dan snel!
Bij Het Wapen van Heeckeren draaien we lunch en diner. Onze menukaart is geïnspireerd op de Europese keuken. Daarnaast zijn er in de zomer veel activiteiten op het terras bv live muziek, live cooking. Binnen hebben we plek voor 70 gasten, op het terras 150.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je hebt affeniteit met gastvrijheid. Je bent spontaan en hebt een hands-on mentaliteit. Je beschikt over een gezonde dosis humor en vindt het leuk om te werken in een jong team. Je bent creatief en hebt een passie voor eten.
Wat biedt het bedrijf?
Het Wapen van Heeckeren is gestart in 2020. We hebben een hecht team van vnl jonge mensen. We verzorgen trainingen voor het personeel en regelmatig een gezellige borrel. Bij Het Wapen van Heeckeren zijn er volop doorgroeimogelijkeheden. Wil je na je studie bij ons blijven dan zoeken we een passende functie voor jou.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder