Kookerij Brammetje Topper in de dop gezocht.
We hebben alleen diner, dus overdag de tijd voor de MEP. WE beginnen om half een tot einde dag. We gebruiken een hoop technieken waarvan je veel kunt leren!
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken een enthousiaste leerling, sociaal en netjes. Iemand die graag verder wil groeien en daar moeite in wilt steken. Als jij moeite doet, doen wij dat ook om je zoveel mogelijk te leren.
Wat biedt het bedrijf?
Gezellige sfeer, vrij constant rooster. Als je zelf wilt kun je veel leren en helpen we je graag. We koken klassiek en maken alles zelf, geen pakjes maar klassiek koken. Prima opstap om door te groeien naar een bedrijf op nog hoger niveau.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder