Restaurant Dukdalf Gastheer/gastvrouw bij Restaurant Dukdalf!
De gastheer/-vrouw werkt in de bediening in ons restaurant. De bediening is erg divers en betreft zowel serveren aan tafel tijdens a la carte, barman/vrouw, het lopen van groepen en partijen, het werken op feestavonden, verzorgen van vergaderingen, etc. Ook het ontvangen en placeren van gasten hoort hierbij zowel als het aannemen van reserveringen en het organiseren van de tafelindeling. De gastheer/vrouw werkt met de kassa, neemt bestellingen op, geeft gasten advies aan tafel en heeft kennis van wat hij/zij verkoopt. Hij/zij serveert bestellingen en ruimt tafels af. Hij/zij is verantwoordelijk voor een goede mise en place en controleert de voorraad. Hij/zij rekent af met gasten en zorgt voor een goede afscheidsprocedure. Werken als gastheer/gastvrouw in ons restaurant is heel veelzijdig en betreft verschillende afdelingen en verschillende omgevingen/situaties!
Naar wie zijn wij op zoek?
Om gastheer/gastvrouw te zijn in ons restaurant ben je spontaan, leergierig, enthousiast, betrokken, betrouwbaar, behulpzaam en beschik je over een vlotte babbel. Je werkt accuraat en netjes, communiceert duidelijk met je andere bediening-collega's en de collega's van de keuken. Je kunt multitasken en bent niet bang om verantwoordelijkheden te nemen. Een dynamische omgeving inspireert je en van een volle zaak word je blij!
Wat biedt het bedrijf?
Restaurant Dukdalf geeft jou een hecht team om te werken. Er is ruimte voor je eigen ideeën en inbreng. Laat zien wat je kunt en groei door! Een prachtige locatie om te werken, een gezellig team, met zijn allen een hapje eten voordat de drukke avond begint. Een volwassen en enorm gegroeid bedrijf waar elke dag anders is!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder