Van der Valk Hotel Zaltbommel Uitdagende leer-werkplek Kok
Je komt te werken in de meest hygiënische keuken van Nederland. Om deze titel te kunnen behouden, hou jij je bezig met diverse schoonmaakwerkzaamheden. Daarnaast controleer je binnengekomen bestellingen en ruim je deze op. Ook doe je voorbereidende werkzaamheden voor de mise en place, dresseer je borden en maakt deze op, bereid je het personeelseten, geef je gerechten mee van gerechten tijdens lunch en service. Tijdens de live cooking buffetten voer je diverse kook- en aanvultaken uit. Uiteraard werk je ook samen met de leermeester aan taken van school.
Naar wie zijn wij op zoek?
Hoe jij ons team compleet maakt: - Ik heb passie voor koken en wil graag zoveel mogelijk ervaring opdoen - Na uitleg door mijn leermeester pak ik taken graag zelfstandig op - Ik ga geen enkele uitdaging uit de weg en neem graag initiatieven - Ik ben flexibel en vind het niet erg om gevarieerde werktijden te hebben - Groepsgevoel en een fijne werksfeer zijn erg belangrijk
Wat biedt het bedrijf?
Van der Valk Hotel Zaltbommel – A2 is sinds 2017 geopend en gloednieuw. Het hotel beschikt over 117 hotelkamers, een sfeervol à la carte restaurant, Live Cooking buffet, 13 vergaderruimten, een loungebar met groot terras en een eigen fitnessruimte. Kortom voldoende diversiteit. Je komt te werken in een hecht en gemotiveerd team, waarbij je kennis opdoet van alle voorkomende werkzaamheden.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder