Restaurant De Proefstand Leren en werken in een ontspannen sfeer.
Een leerling op niveau 3 zal heel nauw samenwerken met de leermeester of begeleidende collega's. Jij als leerling zal voortdurend uitleg krijgen, jouw voortgang zal altijd centraal staan. Daarbij denken wij dat de beste manier van leren is, door de kans te krijgen alle taken zelf te doen. Je zal al snel de mogelijkheid krijgen om mee te draaien op de vloer en in contact te komen met gasten. Bij ons kun jij volop het pakket van een gastvrouw/-heer leren. Van ontvangst van gasten bij de deur, neerzetten aan tafel, menu uitleggen, bestellingen opnemen en doorvoeren in de kassa, het uitlopen van eten, tot tafels indekken, uithalen en opruimen. Er is zelfs de mogelijkheid om barista training te volgen, het maken van (warme) drankbestellingen en koffies. Warenkennis en hygiëne zullen een belangrijk onderdeel zijn van het leerpakket.
Naar wie zijn wij op zoek?
1. Nieuwsgierigheid, jij houdt je ogen open, kijkt om je heen en merkt veranderingen op. Je blijft vragen stellen over dingen waar je meer over wil weten. 2. Jij ben sociaal ingesteld met een vriendelijke uitstraling. 3. jij toont inzet, pakt alles aan en werkt door totdat het af is. 4. Leergierigheid, jij wil nieuwe dingen leren over het bedrijf, het vak en over jezelf.
Wat biedt het bedrijf?
Plezier, collegialiteit, lekker personeelseten, een jong team, restaurant met geschiedenis, omringd door groen, eerlijke werktijden, afwisseling, geen dag hetzelfde, werken op hoog niveau, mensen met passie voor wat ze doen.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder