Prik & Proost Enthousiaste leerling Zelfstandig Werkend Kok. Ontwikkel jezelf tot een volwaardige zelfstandig kok met een eigen visie!
Jong, ambitieuze horeca onderneming met een eigentijdse style. Gelegen aan het water midden in ‘t Groene Hart tussen de grote steden.
Naar wie zijn wij op zoek?
Enthousiaste leerling Zelfstandig Werkend Kok met passie voor het vak. In bezit van een diploma Basis Kok niveau 2. Met het behalen van dit diploma zijn alle basistechnieken je niet vreemd en ben je klaar voor je vervolgstap als Zelfstandig Werkend Kok.
Wat biedt het bedrijf?
Wordt onderdeel van een hecht en enthousiast team. Aan de hand van 3 zeer ervaren koks leer je alle kneepjes van het vak. Je zal direct betrokken worden bij alle werkzaamheden. Na gelang van tijd zal je verantwoordelijk zijn voor je eigen parti. Er worden jaarlijks diverser gezellige uitjes en leerzame workshops georganiseerd. Salaris is marktcomfort, uren en werkdagen in overleg.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder