De Munt Leusden B.V. Toffe leerplaats voor enthousiasme (aankomende) koks!
Wij zitten in een voormalig bankgebouw in het centrum van Leusden. Daar hebben we niet alleen een kookstudio maar ook een proeflokaal met terras! Een plek om lekker te eten, te drinken, te ontdekken en samen te zijn. We draaien hier een all-day kaart, geven kooklessen en kookworkshops en verzorgen cateringen. Je kan dus aan de slag op veel verschillende kookterreinen bij ons!
Naar wie zijn wij op zoek?
Enthousiasme is het belangrijkste. De rest kunnen we je leren!
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn een startend bedrijf waarin we ieder de mogelijkheid willen geven om op z'n best te functioneren. Dat vereist een open communicatie, weinig hiërarchie, korte lijnen. We willen graag een mooi bedrijf neerzetten waar mensen zich vooral op hun gemak voelen!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder