Het Kookpunt "Creatieve Culinaire zelfstandig werkende kok"
We zijn op zoek naar een enthousiaste en leergierige student of werknemer die een passie heeft voor koken en gastvrijheid. Je zult werken in een dynamische omgeving, waar flexibiliteit en veelzijdigheid van groot belang zijn. Het werk bij Kookstudio Het Kookpunt is divers en uitdagend, waardoor geen dag hetzelfde is. We zoeken iemand die niet alleen goed kan koken, maar ook oog heeft voor planning en organisatie, en die graag samenwerkt met anderen. Flexibiliteit is daarbij een sleutelwoord, omdat je op verschillende gebieden inzetbaar zult zijn, van het begeleiden van kookworkshops tot het verzorgen van cateringen en het voorbereiden van maaltijden voor bedrijven in de omgeving.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken iemand die affiniteit heeft met koken en gastvrijheid, en die zich thuis voelt in een dynamische omgeving. Je hebt een flexibele houding en vindt het leuk om op verschillende gebieden ingezet te worden. Daarnaast ben je leergierig en bereid om je vaardigheden verder te ontwikkelen. Ervaring in de horeca of catering is een pluspunt, maar motivatie en de wil om te leren zijn voor ons net zo belangrijk. -Je hebt een passie voor koken en een basiskennis. Ervaring is fijn, maar motivatie en leergierigheid zijn belangrijker. -Je kunt goed plannen en organiseren, vooral als het gaat om het voorbereiden van menu’s en het klaarzetten van ingrediënten voor workshops en cateringen. -Je hebt oog voor detail en vindt het leuk om mee te denken over nieuwe recepten en seizoensgebonden menu’s. -Je vindt het leuk om met klanten te werken en zorgt ervoor dat ze na afloop blij naar huis gaan. -Omdat je in een klein team werkt, is het belangrijk dat je goed kunt samenwerken.
Wat biedt het bedrijf?
Kookstudio Het Kookpunt biedt een uitdagende en leerzame werkplek waar je de kans krijgt om je culinaire, organisatorische en klantgerichte vaardigheden verder te ontwikkelen. Met een breed scala aan taken, van het voorbereiden van workshops en cateringen tot het ontwikkelen van nieuwe menu’s voor kookgroepen, is geen dag hetzelfde. We zoeken iemand met een passie voor koken, die graag in een team werkt en zich wil ontwikkelen in een dynamische en veelzijdige omgeving. Flexibiliteit, creativiteit en leergierigheid zijn daarbij essentieel. Als jij graag initiatief neemt en je verder wilt ontwikkelen in de horeca, dan is deze functie iets voor jou!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder