Restaurant de Cuijt Energieke keukenhulp gezocht!
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste, gedreven leerling die in een beginnend restaurant op hoog niveau wil gaan koken. De combinatie tussen nordic cuisine, nederlandse producten en franse technieken. De Cuijt is een fine dining restaurant waar de chefkok zijn persoonlijke ervaring en ideeen (opgedaan op hoog niveau op nationaal en internationaal level) een eigen draai gaat geven. Wil jij leren koken op een nieuwe manier? Wij zien graag je motivatie tegemoet.
Naar wie zijn wij op zoek?
Leergierig en werklustig. Eerlijkheid staat bij mij bovenaan.
Wat biedt het bedrijf?
Een leuke energieke stageplek waar door de nieuwigheid veel gebeurt. Een nieuw soort keukenvoering waar meer aandacht gelegd wordt op het verfijnen van producten. Fine dining experience
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder