Grand Café Lust Mooi bedrijf met meerdere leermeesters, veel mogelijkheden om te leren
In deze functie verricht je keukenwerkzaamheden in ons grand café onder het toeziend oog van jouw persoonlijke begeleider, waarbij je alle verschillende onderdelen van de keuken zal leren. Door de aanwezigheid van 2 leermeesters voor de keuken binnen onze horecaonderneming is er ten alle tijden iemand met de juiste opleiding en ervaring die jou kan begeleiden.
Naar wie zijn wij op zoek?
• Gast en service gericht • Enthousiast en energiek • Flexibel inzetbaar • Hands on mentaliteit • Eerlijk • Stressbestendig • Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal • Leergierig • Goede communicatieve eigenschappen
Wat biedt het bedrijf?
• Een zeer gemotiveerd team • Een jong bedrijf in de groeifase waar jij deel van kan gaan uitmaken • Persoonlijke ontwikkeling • Stagevergoeding naar functie
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder