Sanadome Hotel & Spa Leidinggevende bediening
Bij Sanadome heb je de mogelijkheid om stage te lopen in een combinatie van onze vier restaurants en onze Meeting & Events afdeling, waarin alle facetten van het bedieningsvak op verschillende niveaus aan bod komen. Het is een allround stage waarin je veel te zien krijgt en leert over het werken in een vier sterren superior hotel en de verschillende Food & Beverage concepten daarbinnen.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student is enthousiast en gemotiveerd en vind het leuk om het gasten naar de zin te maken. Positieve energie en een lerende werkhouding helpen je om de competenties die nodig zijn te ontwikkelen.
Wat biedt het bedrijf?
Sanadome is een echt leerbedrijf. Momenteel werken er 250 medewerkers binnen de diverse verschillende afdelingen. Dat betekent dat je intern veel groeikansen hebt zowel in de diepte: in de horeca, maar ook in de breedte met alle andere afdelingen waarover Sanadome beschikt.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
- P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
- P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P4-K2-W1 Verzamelt informatie
- P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
- P4-K2-W3 Selecteert dranken
- P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
- P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
- P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
- P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K3-W4 Begroot financiën
- P4-K3-W5 Bewaakt financiën
- P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
- P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder