Landal Hof van Saksen Leerling Bediening bij Hof van Saksen
Vanaf 2019 is de Hof van Saksen Academy gestart: een opleidingstraject in samenwerking met het Drenthe College. Terwijl je werkt op Hof van Saksen krijg je een opleiding waarmee je een landelijk erkend MBO diploma kunt behalen. Een unieke locatie met maar liefst vijf restaurants om werkend te leren in de keuken of bediening. Een werkplek en opleidingsplek waarbij verschillende leeftijden, verschillende nationaliteiten en verschillende talenten samenwerken. De Hof van Saksen Academy is een (niveau 1,2 of 3 BBL opleiding. BBL staat voor Beroeps Begeleidende Leerweg. BBL wordt ook wel werkend leren genoemd. Je hebt daarbij meestal één dag in de week les en daarnaast werk je 3 of 4 dagen in de week op Hof van Saksen. *Aannemen van reserveringen * Opdekken van tafels en het verzorgen van een goede mise-en-place * Warm ontvangen van de gasten en hen naar de tafels begeleiden * Opnemen en serveren van de drankjes en/of gerechten
Naar wie zijn wij op zoek?
Als Leerling Horeca ben jij het aanspreekpunt voor onze gasten en zet je alles in om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen. Op jouw dienblad vinden we zeker: een opleiding (zelfstandig werkend) Gastheer/-vrouw of Leidinggevende bediening die je al volgt of waar je mee gaat starten hebt de drive om de heerlijkste gerechten op tafel te zetten bent zelfstandig, flexibel en een gezellige collega
Wat biedt het bedrijf?
Stage lopen bij Hof van Saksen bied je een schat aan voordelen. Ten eerste ga je ervaring opdoen in het meeste bijzondere resort van Europa en werk je in een 9+ organisatie. We bieden goede begeleiding, alle ruimte om je te ontwikkelen én: *een Leerlingcontract (24- tot 32-urige werkweek) * een salaris volgens de CAO Recreatie * begeleiding door een gediplomeerde leermeester en een door S-BB erkende leerwerkplek * verblijf op het park tegen een minimale vergoeding * bedrijfskleding * Eindtijd die altijd ruimte biedt om nog te stappen met collega’s of vrienden * Goede begeleiding on the job en mogelijkheden om te blijven werken en door te groeien * Gratis fitness bij Hof van Saksen * 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek * Reiskostenvergoeding tot maximaal € 15,20 per dag bij > 40 km afstand. * Openbaar vervoer wordt 100% vergoed * Kun je voor 20.00 uur niet thuis eten? Bij ons krijg je een gratis maaltijd!
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder