Het Wapen van Noordwijkerhout
In een jong en enthousiast team komen alle facetten voorbij die jij nodig hebt om je opleiding succesvol af te ronden en alle parties draaiend kunt houden. indien er bepaalde aspecten niet standaard worden uitgevoerd binnen ons bedrijf nemen wij de tijd en ruimte om ook deze opdrachten te behandelen. verse vis, groenten en vlees worden dagelijks geleverd en verwerkt tot de lekkerste en mooiste gerechten. met klassieke bereidingen blazen we nieuw leven in ouderwetse hits.
Naar wie zijn wij op zoek?
Punctualiteit, oog voor detail, creativiteit en wederzijds respect staan bij ons hoog in het vaandel. Je staat open voor opbouwende kritiek en kunt goed omgaan met feedback. Enige product kennis is een pré voor leerlingen uit niveau 3.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden de kans op het werven van kennis en opdoen van ervaringen. Ons jonge en enthousiaste team vult elkaar aan en draagt bij aan een fijne werksfeer. Na het succesvol afronden en het behalen van je diploma is er eventueel de mogelijkheid om in dienst te treden.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder