Party Service Vermeulen Wordt Zelfstandig Leerling Kok bij Vermeulen Catering – Samen Maken We Het Onvergetelijk!
Als zelfstandig werkend kok bij Vermeulen Catering krijg je de kans om jouw culinaire vaardigheden in te zetten en verder te ontwikkelen in een professionele, veelzijdige omgeving. Je komt te werken in onze keuken, waar we uiteenlopende gerechten en complete menu’s verzorgen voor allerlei evenementen en groepen – van bedrijfsfeesten en bruiloften tot luxe diners en maaltijden voor ouderen. Wat ga je doen? Je begint je dag in de keuken waar je, afhankelijk van de planning, de voorbereidingen treft voor het evenement van die dag. Dit kan variëren van het bereiden van verfijnde hapjes voor een feestelijke receptie tot het samenstellen van een buffet met meerdere gangen. Je hebt een breed takenpakket waarin je zelfstandig gerechten bereidt, ingrediënten zorgvuldig selecteert en zorgt voor een smakelijke en aantrekkelijke presentatie.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wie zoeken wij? Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en gedreven zelfstandig werkend kok die met passie en aandacht voor detail werkt. Bij Vermeulen Catering zoeken we iemand die verantwoordelijkheid neemt in de keuken, zijn of haar creativiteit benut en energie krijgt van het verzorgen van uiteenlopende culinaire ervaringen voor onze klanten. Vaardigheden en eigenschappen die we belangrijk vinden: Zelfstandigheid en organisatietalent – Je kunt zelfstandig werken en houdt overzicht, ook tijdens drukke evenementen. Flexibiliteit en aanpassingsvermogen – Geen dag is hetzelfde, en je kunt makkelijk schakelen tussen verschillende taken en evenementen, zowel in de keuken als op locatie. Culinair vakmanschap – Je hebt een brede kennis van kooktechnieken en ingrediënten en kunt gerechten mooi en aantrekkelijk presenteren. Stressbestendigheid – In de horeca kan het druk zijn, en wij zoeken iemand die onder druk nauwkeurig blijft werken en kwaliteit levert. Klantgerichtheid – Bij
Wat biedt het bedrijf?
Wat Vermeulen Catering te bieden heeft Bij Vermeulen Catering bieden we jou een uitdagende leeromgeving waarin je kunt groeien als zelfstandig werkend kok. We staan voor kwaliteit en gastvrijheid en bieden jou de kans om je kookvaardigheden te verfijnen en veelzijdige ervaring op te doen. Wij bieden: Begeleiding van ervaren chefs – Onze professionals staan klaar om je te ondersteunen in elke stap van je ontwikkeling, waarbij je leert van hun kennis en vakmanschap. Diversiteit aan werkzaamheden – Je werkt aan uiteenlopende evenementen, van luxe diners tot grote bedrijfsfeesten, waardoor je kennismaakt met alle facetten van het vak. Ruimte voor creativiteit – Je hebt de mogelijkheid om mee te denken over menu’s en gerechten, waarbij jouw ideeën en initiatieven welkom zijn. Eigen verantwoordelijkheid – Je krijgt de kans om zelfstandig te werken, waarbij je leert om je eigen taken te plannen en prioriteren, zowel in de keuken als op locatie.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder