Eetwinkel Ussen Kok niveau 2 (BBL)
Bij ons mag je als kok in opleiding meelopen en mee werken binnen alle gebieden in de keuken. Je begint je dag met het opstarten van de keuken. Dan ga je aan de slag met de mice en place. Tijdens de lunch help je mee met het maken van de bestelde gerechten. Gedurende de dag help je verder mee met de dagelijkse werkzaamheden en s'avonds help je mee met het door geven van het diner. en het schoon achterlaten van jouw werkplek. Samen met de andere koks ben je verantwoordelijk voor elk gerecht wat de keuken verlaat.
Naar wie zijn wij op zoek?
Jij volgt een MBO-koksopleiding niveau 2, jij zoekt een stage voor minimaal 1 jaar, jij wil het beste uit jezelf halen, jij houdt je hoofd koel ook tijdens piekmomenten en tenslotte zit jij niet graag stil en ziet werk liggen en pakt dit op.
Wat biedt het bedrijf?
wij bieden jou uiteraard goede begeleiding door een gediplomeerd leermeester, een gezellig team om in te werken. Een diverse keuken waar je alle dingen die je moet weten als kok kan leren met mogelijkheden om door te groeien. Wij bieden een grote kans op een vaste baan of bijbaan.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder