DOK6
Bij DOK6 Horeca kom je terecht in een jong en veelzijdig bedrijf. In combinatie met DOK6 Theater en DOK6 Cinema is er altijd wel iets te doen in ons pand. Als hoofdzaak zorgt onze keuken voor een lekkere lunch en een uitgebreid diner. Uiteraard moet er wel kennis zijn of komen over HACCP en Hygiëne wat van groot belang is in een keuken. Verder zal er regelmatig ook gewerkt worden aan buffetten, walking diners, uitgebreide borrels en besloten feesten. Eigen inbreng word altijd gewaardeerd en zal altijd serieus naar gekeken worden. Wees dus lekker creatief en laat onze koks maar verrassen van jouw frisse blik op dingen!
Naar wie zijn wij op zoek?
Goede communicatie is super belangrijk! Creatief mee kunnen denken. Denken in oplossingen. Initiatief tonen, durven fouten te maken en open staan om te blijven leren! Stressbestendig zijn/worden. Horecamentaliteit!!
Wat biedt het bedrijf?
DOK6 Horeca biedt een leerzame periode in een jong en levendig team. Gezellige personeelsborrels en kansen om door te groeien.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder