Bakkerij Rijnbeek Broodbakker gevraagd: Ervaren als BBL leerlingen zijn welkom in onze ambachtelijk bedrijf!
Je zal je bezighouden met het totale productieproces van diverse soorten groot en klein brood en desemproducten. Je zal deeg bereiden, inleggen en afbakken. Wij (en zo jij) staan garant voor ambachtelijke bereiding van de producten met de daarbij behorende hoge kwaliteitseisen. Pure producten begint bij pure grondstoffen en passie voor het bakkersvak. In dit familiebedrijf worden al generaties lang diverse brood- en banketproducten vervaardigd. Deze worden verkocht in de eigen winkels en via een groot bezorggebied. Het betreft een kleine ambachtelijke bakkerij waarin gewerkt wordt in een klein team. Er heerst een no no-nonsense cultuur en klantvriendelijkheid, kwaliteit en hygiëne staan hoog in het vaandel
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent enthousiast, leergierig, creatief, klantgericht en bent een aanpakker, doorzetter en hebt een goed gevoel voor humor.
Wat biedt het bedrijf?
een hecht, hardwerkend leuk team waarin je het echte ambachtelijke vak leert kennen en een mogelijk toekomstperspectief.
Wat ga je leren?
- Bereidt bakkerijproducten
- B1-K1-W1 Plant de productie van bakkerijproducten
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
- B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
- B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
- B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
- B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
- B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
- B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
- Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
- Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder