Brasserie Brocante Een gemotiveerde, leergierige BBL-leerling
Wij zijn op zoek naar een leerling die leergierig is. Een leerling die graag het vak wil leren. Met goede begeleiding, in een klein team zorgen wij ervoor dat de leerling ervaring en kennis opdoet. Als leerling kok leer je hoe alle gerechten bereid worden, van voorbereiding tot opdienen. Alles komt vers en huisgemaakt uit de keuken. Er valt dus genoeg te leren!
Naar wie zijn wij op zoek?
Leergierigheid Flexibiliteit Zelfstandigheid Goed humeur!
Wat biedt het bedrijf?
Is je stage periode afgelopen? Zijn wij tevreden over je werkzaamheden en hoe jij in ons team past, dan kunnen wij je eventueel een baan aanbieden of nog een jaar stage!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder