PINTX bar&kitchen
Ben jij ambitieus,leergierig en ga je uitdagingen niet uit de weg? Wil je daarnaast ook werken en leren in een leuke sfeer, relaxte muziek en een gezellig jong team? Dan komen wij graag met jou in contact. Bij ons heb je de vrijheid om aan elke parti te leren. Natuurlijk heb je eerst een vaste plek in de keuken maar vanaf dag 1 betrekken we jou bij alles wat we doen. Heb jij je ‘eigen’ kantje onder controle dan wordt het tijd om de volgende stap te maken en de plek van de chef af en toe over te nemen, zelfstandig je bestellingen te doen en nieuwe ideeen en gerechten aan te dragen bij de ontwikkeling van de nieuwe kaart. Daarnaast heb je de vrijheid om onder ‘werktijd’ aan je school te werken.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder