Poco Más Enthousiaste en leergierige (leerling) zelfstandigwerkend kok gezocht voor ons jong en groeiend team/bedrijf!
Je wordt verantwoordelijk voor je eigen afdeling van de keuken, voorraad, MEP en service draaien. Uiteraard onder begeleiding en in samenwerking met ons jonge team.
Naar wie zijn wij op zoek?
We zijn op zoek naar een enthousiaste leerling die graag wilt leren en van een uitdaging houdt. Iemand die het gaaf vindt om alles, van bouillon tot briochebrood, zelf te maken.
Wat biedt het bedrijf?
We bieden een 4-daagse werkweek met goed salaris, flexibel rooster en de mogelijkheid om, in overleg, weekenddagen vrij te zijn. Daarnaast een jong, groeiend bedrijf met een gezellig jong team.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder