Parkzicht Culinaire Baas in de Keuken Gezocht!!
Als stagiaire in onze keuken ga je echt mee draaien in het team. Je leert niet alleen de basis, maar krijgt ook de ruimte jezelf te ontwikkelen en steeds zelfstandiger te werken. Jouw werkzaamheden zijn o.a.: - Voorbereiden van mise place, - Assisteren bij dinerbereiding. - Zelfstandig bereiden en opmaken van de gerechten. - Zorgdragen voor een schone en georganiseerde werkplek. - Meedenken over nieuwe gerechten. Geen dag is hetzelfde en je krijgt de ruimte om veel te doen en te leren!!
Naar wie zijn wij op zoek?
- Je volgt een koksopleiding of hebt al enige ervaring in de keuken - Je hebt een passie voor koken en wilt je verdiepen in de Italiaanse keuken - Je bent leergierig, gemotiveerd en werkt graag in teamverband
Wat biedt het bedrijf?
- 4-daagse werkweek - meer vrije tijd naast je werk - Elke week fooi - jouw inzet wordt beloond - Werken met verse, pure producten - geen pakjes en zakjes, maar echte ambacht - een gezellig en ervaren team - leer van de beste koks - Doorgroeimogelijkheden - een plek waar jij je talent kunt ontwikkelen
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder