Rotterdam Marriott Hotel Keuken Stage
Als Keuken Stagiaire zal je werkzaam zijn voor alle verschillende F&B outlets: het ontbijt, Pillars Bar & Kitchen, onze prachtige M Club, Roomservice en Banqueting. In onze keuken wordt alleen gewerkt met eerlijke, verse producten. Met een goede mise en place en een dosis teamspirit zorg jij iedere dag voor een consistente ervaring voor onze gasten.
Naar wie zijn wij op zoek?
- Je volgt momenteel een relevante BOL opleiding tot kok. - Je hebt enige ervaring in de keuken van een restaurant of hotel. - Je hebt kennis van HACCP standaarden. - Je bent leergierig, professioneel, flexibel en stressbestendig. - Je hebt uitstekende sociale en communicatieve vaardigheden, die je zowel in het Nederlands als Engels kunt overbrengen.
Wat biedt het bedrijf?
Bij Rotterdam Marriott Hotel vind je het beste van twee werelden: werken voor de absolute top van het internationale hotelwezen, op een nuchtere Rotterdamse manier. Je komt in een team van gedreven jonge collega’s die snappen hoe je gezamenlijk een geweldig hotel runt en die met liefde dat extra stapje zetten voor onze gasten. Uiteraard kun je rekenen op een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden. Je wordt uitgebreid ingewerkt via een on-the-job trainingsprogramma en kunt ook daarna diverse trainingen volgen. Daarnaast profiteer je van aantrekkelijke benefits, zoals wereldwijd korting op overnachtingen en F&B bij Marriott Hotels.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder