Kok

Walsjérôt B.V. Zomerstage voor kok/gastheer/gastvrouw bij wijnbar Walsjerot: een unieke leerervaring mét stagevergoeding!

Voor de zomermaanden (juni t/m augustus) zoeken wij enthousiaste en leergierige leerlingen die hun skills willen ontwikkelen op het gebied van gastvrijheid én keukenvaardigheden. Wat bieden wij? * Een afwisselende stage van 40 uur per week (maar minder uren zijn in overleg zeker mogelijk) * 2 dagen in de bediening, inclusief het leren herkennen en beoordelen van wijnen * 2 à 3 dagen in de keuken, met aandacht voor snijtechnieken, mise-en-place, service draaien en meer * Een stagevergoeding ter hoogte van het minimumloon * Een gezellig, klein team met ruimte voor persoonlijke groei * Een goed bereikbare werkplek, ideaal met het ov

Naar wie zijn wij op zoek?

Wat voor stagiair past bij ons? Je hebt een passie voor eten en/of wijn, of bent nieuwsgierig om daar meer over te leren Je bent proactief, steekt graag de handen uit de mouwen en ziet werk liggen Je kunt goed samenwerken in een klein team en voelt je verantwoordelijk voor wat je doet Je hebt een positieve, gastvrije houding – onze gasten staan centraal Je bent nieuwsgierig, stelt vragen en staat open voor feedback Je bent stressbestendig en houdt het hoofd koel tijdens drukke momenten Horeca-ervaring is fijn, maar zeker geen vereiste – je komt om te leren!

Wat biedt het bedrijf?

* Een afwisselende stage van 40 uur per week (maar minder uren zijn in overleg zeker mogelijk) * 2 dagen in de bediening, inclusief het leren herkennen en beoordelen van wijnen * 2 à 3 dagen in de keuken, met aandacht voor snijtechnieken, mise-en-place, service draaien en meer * Een stagevergoeding ter hoogte van het minimumloon * Een gezellig, klein team met ruimte voor persoonlijke groei * Een goed bereikbare werkplek, ideaal met het ov

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
zoek school die deze opleiding aanbiedt

Kenmerken

  • Met uitzicht op een vaste baan

solliciteer nu of neem contact op
lees verder