Saam

  • Naam Saam
  • Leerbedrijf ID 100720599
  • KvK naam klubhuis B.V.
  • KvK nummer 82098506
  • KvK vestigingsnummer 000048352683
  • Bedrijfsindeling Cafés
  • Telefoon +31202250014
  • Bedrijfsgrootte 10 tot en met 50 medewerkers
  • Totale capaciteit 12
  • Stage/bbl overeenkomsten 1

Organisatieprofiel

  • Omschrijving SAAM restaurant staat voor South Africa AMstel en betekent letterlijk ‘samen’ in het Zuid-Afrikaans. Bij ons komen de Zuid-Afrikaanse en Nederlandse gastronomie samen. Door het gebruik van pure en eerlijke producten, uit zowel Zuid-Afrika als bij lokale producenten, wordt er een optimale culinaire ervaring gecreëerd, waarbij persoonlijke aandacht en oprechte gastvrijheid hoog in het vaandel staan. Onze wijnkaart bestaat zowel uit Zuid-Afrikaanse als Europese wijnen. Het team bestaat o.a. uit Koen van der Plas, die eerder werkte bij Inter Scaldes*** (Kruiningen) en Kasteel Heemstede*, Margot Janse, die eerder werkte bij Le Quartier Français (Zuid-Afrika), Jasper Hermans (Aan de Poel**, Basilica*, Olivo*) en Thomas Kooijman (Bar Alt, Mos*, Aan de Poel**). Het restaurant beschikt over 42 couverts op de begane grond. Waaronder een Chefs-table voor 8-10 personen, die goed zicht biedt op de bereiding van de culinaire verrichtingen door chefs Jasper Hermans en Thomas Kooijman. Daarnaast is er ook gedacht aan gasten die graag samenkomen aan de bar. SAAM restaurant heeft namelijk een bovenbar met 20 plekken.
  • Informatie Leren & Werken SAAM restaurant wil laten zien dat werken in een restaurant ook anders kan. Met fulltime werken in 4-dagen wat voor een betere werk-privé balans zorgt, goede secundaire arbeidsvoorwaarden, opleidingsmogelijkheden en een ambitieus team. We willen de nieuwe generatie laten zien dat als je een passie hebt voor het vak en graag in een fine dining restaurant wil werken, dit niet gepaard hoeft te gaan met het inleveren op het werkplezier en geluk. We geven de leerlingen graag bepaalde verantwoordelijkheden in de keuken, zodat ze leren zelfstandig te worden in een dynamische omgeving, natuurlijk onder begeleiding van de chef koks. Hiermee willen we ze laten ervaren hoe het werken in een keuken aan toe gaat als volmaakt chef. In het afgelopen half jaar hebben we twee leerlingen van de Cas Spijkers Acadamie mogen opleiden en blijven beiden bij ons na hun leerlingperiode! Van beiden leerlingen kregen we terug dat ze het fijn vonden om met respect behandeld te worden op de werkvloer, de arbeidsvoorwaarden heel erg goed zijn en werk-privé balans als er prettig te hebben ervaren. Wil je hier meer over weten? Neem dan vooral contact met ons op!
  • Informatie Student We staan altijd open voor kennismakingen door het gehele jaar door. We zijn altijd op zoek naar enthousiast talent! We werken op dit moment samen met Cas Spijkers Academie en ROC Amsterdam.
  • Organisatie kenmerken
    • Mogelijkheden voor zij-instromers

Saam

  • Naam Saam
  • Leerbedrijf ID 100720599
  • KvK naam klubhuis B.V.
  • KvK nummer 82098506

Erkenningen

Sector: Horeca en bakkerij

Saam

  • Naam Saam
  • Leerbedrijf ID 100720599
  • KvK naam klubhuis B.V.
  • KvK nummer 82098506

Contactpersonen (1)

Naam Rollen Opleidingen