Kok

De Heksenboom Enthousiaste leerling kok gezocht

Tijdens je stage laten we je graag alle kanten van het vak zien. We brengen graag de passie die hoort bij horeca aan je over en laten je zien hoe afwisselend het mooie vak is, wat er komt kijken bij het runnen van een keuken in een restaurant en brengen de theorie van school graag bij ons in de praktijk. Vanzelfsprekend kun je zelf aangeven wat je graag wilt leren tijdens je stage, zodat we hierop in kunnen spelen. Door onze ligging (direct bij de Staatsbossen) is geen dag hetzelfde. Niet alleen serveren we lunches en diners (die jij klaar mag maken), maar ook buffetten, BBQ's, koffietafels en maken we zelf onze appeltaarten. Samen met ons keukenteam ga jij hiermee aan de slag!

Naar wie zijn wij op zoek?

We leiden graag enthousiaste leerlingen op. Op school heb je al veel in de theorie geleerd, maar binnen ons restaurant brengen we het graag in praktijk en krijg je meer dan voldoende oefenmogelijkheden. Je bent gastvriendelijk, collegiaal en staat open om veel te leren.

Wat biedt het bedrijf?

Je komt binnen, binnen een sociaal en hecht team. Iedereen telt mee en samen maken we het graag onze gasten naar de zin. We leiden graag medewerkers op, waarbij geen vraag van jou te veel is. Na afloop van je stage is er veelal een mogelijkheid om te blijven werken, waarna je door kunt blijven leren. Niet alleen leren we je graag alles wat er bij horeca komt kijken, voeren we dit tijdens je stage uit, werken we aan je opdrachten, maar ontspannen we ook na afloop van de werkdag met een drankje met het team! Doordat geen dag hetzelfde is, leiden we je op tot alles wat komt kijken bij het runnen van een keuken!

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
zoek school die deze opleiding aanbiedt

Kenmerken

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat

solliciteer nu of neem contact op
lees verder