Gastrobar Olijf Leergierige student gezocht!
OLIJF Mediterraanse Gastrobar is nog een jong bedrijf, met een jong, leuk en enthousiast team. Het keukenteam bestaat uit 3 ervaren jongens tussen de 24 en 31 jaar. Bij OLIJF serveren we kleine en luxe mediterraanse gerechtjes om te delen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Een enthousiaste student die zich graag in een fijne omgeving wilt ontwikkelen tot een zelfstandig werkend kok.
Wat biedt het bedrijf?
Als leerbedrijf beiden wij een leuke, veilige en leerzame werkomgeving aan waarin je komt te werken in een jong team met getalenteerde koks.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder