Eetvilla Van Den Brink Ontdek de smaak van succes: Word horeca topper met ons BBL programma!
Welkom bij ons team! Als BBL-leerling in de bediening krijg je de unieke kans om te leren en werken tegelijk. Je gaat de fijne kneepjes van het vak leren, van gastvrijheid tot het presenteren van gerechten. In onze dynamische omgeving wordt elke dag een avontuur, waarin je direct kunt toepassen wat je leert. Jouw ontwikkeling staat centraal; wij ondersteunen je graag in het groeien tot een professionele kracht in de horeca. Bereid je voor op een leerzame en leuke tijd bij ons!
Naar wie zijn wij op zoek?
Als BBL-leerling in de bediening ontwikkel je een breed scala aan vaardigheden, essentieel voor een succesvolle carrière in de horeca: Klantenservice en Gastvrijheid: Leren hoe je gasten verwelkomt, adviseert en zorgt voor een uitstekende klantbeleving. Hierbij zijn vriendelijkheid en een positieve houding cruciaal. Communicatieve Vaardigheden: Effectief en duidelijk communiceren met zowel gasten als collega's. Dit omvat ook luistervaardigheden om klantverzoeken nauwkeurig te begrijpen en erop in te spelen. Stressbestendigheid: Goed presteren onder druk, vooral tijdens piekmomenten, en het behouden van kalmte in een snelle werkomgeving. Organisatorische Vaardigheden: Effectief beheren van taken zoals het opnemen van bestellingen, serveren van gerechten en het afhandelen van de betalingen. Productkennis: Kennis van het menu, ingrediënten en bereidingswijzen om vragen van
Wat biedt het bedrijf?
Als restaurant bieden wij een waardevolle en ondersteunende leeromgeving, waarin de volgende aspecten centraal staan: Praktijkervaring: De leerling krijgt de kans om hands-on ervaring op te doen in de horeca, wat essentieel is voor professionele groei. Begeleiding door Ervaren Personeel: Persoonlijke begeleiding en coaching van ervaren medewerkers, wat een belangrijk onderdeel is van het leerproces. Leermogelijkheden: Kansen om verschillende aspecten van de bediening en restaurantbeheer te leren, van basisvaardigheden tot geavanceerde technieken. Flexibele Werkuren: Aangepaste werkuren die ruimte laten voor studie en persoonlijke ontwikkeling. Doorgroeimogelijkheden: Perspectieven op professionele groei binnen het restaurant, zoals doorgroeien naar hogere posities. Een Ondersteunende Teamcultuur: Werken in een teamgerichte omgeving waar samenwerking en onderlinge ondersteuning centraal staan. Een Veilige en Respectvolle Werkomgeving.
Wat ga je leren?
- Onderneemt
- B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
- B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
- B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
- B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
- B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
- B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
- B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- B1-K2-W3 Begroot financiën
- B1-K2-W4 Bewaakt financiën
- B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
- Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
- P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
- P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
- P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
- P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
- P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
- Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
- P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
- P2-K2-W2 Checkt de gast in
- P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
- P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
- P2-K2-W5 Checkt de gast uit
- P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
- P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder