Restaurant In 't Brookx Gastheer/gastvrouw niv 3
Je gaat werken in de bediening waar je voorbereidende werkzaamheden gaat uitvoeren, je leert werken met de kassa,reserveringen aan te nemen. Je gaat gasten ontvangen en onderhouden ,bestellingen opnemen en serveren, afruimen,afrekenen en afrondende werkzaamheden uitvoeren. Tevens zul je leren om de voorraden te beheren en fouten te reclameren bij de leverancier. Samen met de chef zul je de menu en dranken kaart bekijken en zul je zelf voorstellen gaan doen aan de chefkok Je leert leiding geven aan lerende medewerkers en bewaakt het sociaal hygiensisch beleid
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste student die flexibel is. Een student die zijn al opgedane kennis tot nu toe deelt met onze nog lerende medewerkers. We vragen een gemotiveerde en zelfstandige instelling.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een gezellige werksfeer in een dynamische team. Voldoende tijd voor begeleiding op het gewenste niveau en uitoefening hiervan op de werkvloer.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder