Kok

Pannenkoekenboerderij de Roos

Onze pannenkoekenboerderij is gevestigd in de Kameleonboerderij in Terherne. Een toeristische plaatst waar het vanaf eind maart t/m september veel toeristen komen. Ben jij een enthousiaste, leergierige student die niet bang is om hard te werken? Dan zoeken we jou! Onze kok is een creatieve en kundige pannenkoekbakster en leermeester, ze kan jou alles over de keuken leren en zal je met passie voor het vak begeleiden. Op 8 maart openen we voor het eerst onze deuren en jij kan de eerste stappen van een jong bedrijf van dichtbij meemaken.

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit