Big Boys BBQ Grillmaster
Big Boys is een BBQ catering bedrijf. Alles wat we maken komt van de BBQ; low & slow, hot & fast, van Walking Dinners tot Live Cooking BBQ Buffetten en private dining. We maken alles zelf, van de pekel, rub, marinade, saus, jus de veau en brisket. Dat en nog veel meer kun je allemaal leren maken!
Naar wie zijn wij op zoek?
Hardwerkend, ambitieus, leergierig. Gastvrij en vriendelijk: je komt regelmatig in aanraking met gasten en werkt veel samen met je collega's. Beetje interesse in de BBQ is meegenomen :).
Wat biedt het bedrijf?
BBQ op het allertofste niveau.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder