Restaurant Mucha Enthousiaste keukenhulp gezocht! Ontwikkel Jouw Culinaire Talent: Stageplek voor Ambitieuze Kok bij Mucha.
Als stagiair(e) bij Mucha werk je in onze keuken, waar je deelneemt aan de dagelijkse voorbereidingen en bereidingen van lunch- en dinergerechten. Je helpt bij het voorbereiden van ingrediënten, het samenstellen van gerechten en het schoonhouden van de keuken. Onder begeleiding van ervaren koks leer je diverse kooktechnieken en ontwikkel je je culinaire vaardigheden.
Naar wie zijn wij op zoek?
We zijn op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde stagiair(e) die een passie heeft voor koken en de culinaire wereld. Je bent leergierig, proactief en kunt goed samenwerken in een team. Je hebt oog voor detail en streeft altijd naar de hoogste kwaliteit in je werk. Daarnaast ben je flexibel en kun je goed omgaan met de drukte en dynamiek van een professionele keuken.
Wat biedt het bedrijf?
Bij Mucha krijg je hands-on ervaring in een professionele keuken, waar je zowel de theorie als de praktijk van het koken leert onder begeleiding van ervaren koks. Je krijgt een breed scala aan taken, van het voorbereiden van ingrediënten tot het koken en presenteren van gerechten. Dit geeft je een volledig beeld van het werk in een professionele keuken. Onze ervaren chefs bieden je waardevolle feedback en ondersteunen je ontwikkeling. Je leert diverse culinaire vaardigheden, zoals verschillende kooktechnieken, keukenorganisatie, tijdmanagement, en hygiëne- en veiligheidsnormen. De keuken van Mucha is een levendige en dynamische werkomgeving waar geen dag hetzelfde is. Je ontwikkelt je teamwork- en communicatievaardigheden en leert omgaan met de drukte van de horeca. Een stage bij Mucha biedt een uitstekende springplank voor je verdere carrière in de horeca, met waardevolle contacten en de kans om jezelf te bewijzen.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder