Pausa B.V. Pausa zoekt hulp in de keuken!
Brasserie Pausa is een leuk en jong bedrijf dat in Januari 2024 van start is gegaan. Wij werken met een jong en gemotiveerd team en zijn op zoek naar leergierige studenten die graag gebruik maken van de ruimte om samen met het team het bedrijf naar een hoger niveau te tillen. Bij ons krijg je alle ruimte om theorie op school toe te passen en mee te denken over het menu en kan je al je creativiteit kwijt. Bij Pausa zijn we heel soepel over het meedenken aan mogelijkheden voor je opleiding en je tijd buiten werk.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken vooral iemand die met veel passie en enthousiasme in de keuken staat!
Wat biedt het bedrijf?
Bij pausa krijg je: - In overleg een stagevergoeding - Soepele werktijden en dagen - Vrijheid en hulp bij je schoolopdrachten - Een jong en leuk team!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder