Grill Restaurant de Boerenschuur Wil je leren en werken op z'n boerenbest? Kom bij Restaurant De Boerenschuur in Vierhouten de opleiding Gastheer/-vrouw Niveau 2 doen!
Je werkdag begint 's middags met het klaarmaken van het restaurant en de bar. De tafels worden ingedekt, de kaarsjes gaan aan en vanaf 17:00 worden de gasten ontvangen door de gastheer/-vrouw. Je zorgt dat de gasten zich welkom voelen vanaf het moment van binnenkomst tot aan hun vertrek. Je luistert naar hun wensen en je zorgt ervoor dat ze vriendelijk worden bediend. Je kan dus goed met mensen omgaan. In de bediening leer je alles over de menukaart, hoe je een dienblad vasthoudt en nog veel meer. Bij het werken achter de bar leer je de verschillende warme en koude dranken die wij schenken en hoe je deze klaar kan maken. Uiteindelijk zorg je ervoor dat de gasten snel worden voorzien van hun drankjes, zodat ze optimaal kunnen genieten van hun diner. Bij De Boerenschuur komen alle vereiste werkprocessen van de opleiding dagelijks voor in de werkzaamheden. Bij ons kan jij de vaardigheden van gastheer/-vrouw van A tot Z in de praktijk aanleren en je opleiding met succes afronden.
Naar wie zijn wij op zoek?
Bij ons leer je alle vaardigheden die je nodig hebt om een goede gastheer/-vrouw te worden, maar het is natuurlijk mooi meegenomen als je aanleg hebt voor deze vaardigheden. Je kan goed in een team werken en staat ervoor open om van elkaar te leren. Je vindt het belangrijk om je werk goed te doen en wil een goed resultaat neerzetten. Je bent gastvrij en houdt rekening met de wensen van de gasten. Je voelt je als een vis in het water als het bruisend druk is en je bent bereid 's avonds te werken.
Wat biedt het bedrijf?
We zijn een bedrijf dat goed zorgt voor zijn gasten, maar zeker ook voor zijn werknemers. Bij De Boerenschuur bieden wij jou de mogelijkheid om te werken en te leren in een prachtige, gezellige werkomgeving. De begeleiding is in handen van een erkend leermeester en op de werkvloer ondersteunen collega's je waar nodig. De balans tussen werk en privé (en school) vinden wij belangrijk voor iedere werknemer en zeker die van de student. Daarom wordt er in jouw inwerkperiode tijd vrijgemaakt om samen jouw vakanties en vrije dagen in je opleidingsplan te plannen. Mocht het wenselijk zijn dan kunnen wij je ondersteuning bieden bij het realiseren van woon-werkverkeer. Na het behalen van het diploma bestaat er een reële kans op een vaste aanstelling. Hoe leuk is dat?
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder