Hotel Restaurant de Vossenberg
De student gaat zijn talenten en passie voor koken ontwikkelen in een hardwerkend team. Genoeg mensen om je heen van wie je kan leren koken en alles wat daarbij komt kijken. Laat zien wat je in je hebt, zodat wij jou op basis daarvan (steeds meer) verantwoordelijkheden kunnen geven. Je bereidt samen met je leermeester en andere collega's goed en lekker eten voor onze hotelgasten die in onze 24 kamers verblijven, of voor onze passanten die op het terras en in het restaurant neerstrijken. Van het moment dat de keuken open gaat voor de lunch, tot het sluit na het diner en alles daartussen in; bitterballen of een mooie borrelplank. Samen met de kennis die je op school vergaart, kan deze praktijkervaring jou brengen waar je wilt zijn: meewerkend kok in ons leuke bedrijf
Naar wie zijn wij op zoek?
We zien graag dat je hard werkt en wil leren. Skills leer je hier en op school.
Wat biedt het bedrijf?
Je komt terecht in een gezellig bedrijf, een hotel-restaurant met terras en ook vergaderzalen. Zijn we een goede match met elkaar, kan het maar zo zijn dat je langer in ons team blijft!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder