China Garden B.V. Gezocht: zelfstandig werkend kok
• Voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen/roeren e.d. • Bereid de gerechten op de juiste manier en op tijd voor • Volgt vaste instructies met betrekking tot recepten en presentatie • Schoonmaken en houden van de keuken en apparatuur • Aanvullen van voorraden in de keuken vanuit de opslag • Houdt zich aan alle codes voor sanitaire voorzieningen en voedselproductie • Andere taken (die gerelateerd zijn aan je functie) die van je gevraagd worden
Naar wie zijn wij op zoek?
• Flexibel • Oog voor detail • Stressbestendig • Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en kunt zelfstandig werken
Wat biedt het bedrijf?
• Een superleuke functie met heel gezellige collega’s • Veel ervaring in een dynamisch team • Kennis maken met de Aziatische keuken • Een unieke werkplek • personeelskorting in ons restaurant
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder