Brasserie Parc
Nieuwe Brasserie op het Bellamy park, centraal in Vlissingen. In de keuken beschikken we over een ervaren praktijkopleider en restauranteigenaar. We zullen je de kneepjes van het vak leren en ons bezig houden met snij technieken, sauzen en soepen maken, recepten uitwerken. Maar het leuk hebben samen en een grapje tussendoor staat natuurlijk voorop.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student toont initiatief en beschikt over creativiteit.
Wat biedt het bedrijf?
Uitzicht op doorgroeimogelijkheden, gezellig team en wie weet een vast contract.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder