Paviljoen Zwemlust Wij koken Ambachtelijk.
Midden in het prachtige Vollenhove, direct aan het water, opent Paviljoen Zwemlust 18 april haar deuren. Een sfeervolle plek waar de rijke historie van Zwemlust uit 1933 nieuw leven wordt ingeblazen. Hier geniet je van een heerlijke lunch, een ontspannen borrel of een smaakvol diner – met een prachtig uitzicht over het water. In het begin zijn wij vier dagen per week geopend en verwelkomen wij je in het weekend met een uitgebreide lunch-, borrel- en dinerkaart. Een ongedwongen sfeer, pure gerechten en gastvrijheid staan bij ons centraal.
Naar wie zijn wij op zoek?
Leuke dame of jongen, die graag ambachtelijk wil leren koken, we hebben een grote mep keuken waar je ook rustig kan terug trekken om je school opdrachten te doen.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder