Recreatiepark de Boshoek Gezocht: Stagair(e) Kok bij De Boshoek – Leer en Groei in onze Keuken
Als stagiair(e) Zelfstandig Werkend Kok bij Recreatiepark De Boshoek werk je in een professionele keuken en leer je alle facetten van het koksvak. Je bereidt à la carte gerechten en buffetten voor onze gasten, waarbij je samenwerkt met een enthousiast team. Je begint de dag met het voorbereiden van de mise en place en leert het efficiënt plannen van keukenwerkzaamheden. Gedurende de dag bereid je gerechten, bewaak je de kwaliteit en werk je onder druk tijdens de drukke service-uren. Je leert koken, voorraadbeheer, hygiëne en voedselveiligheid. Je krijgt begeleiding van ervaren koks, zodat je zelfstandig kunt werken en je opleiding tot kok kunt afronden. Na je stage zijn er mogelijkheden om door te groeien binnen ons team!
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en leergierige stagiair(e) die passie heeft voor koken en zich wil ontwikkelen tot zelfstandig werkend kok. Je hebt een hands-on mentaliteit, werkt graag in teamverband en kunt goed omgaan met drukke periodes. Daarnaast ben je leergierig, betrouwbaar en gemotiveerd om nieuwe kooktechnieken en keukenprocessen te leren. Je hebt een goede werkhouding, bent flexibel en hebt oog voor detail. Ervaring in de horeca is een plus, maar niet vereist. Je bent in staat om zelfstandig te werken en hebt een verantwoordelijkheidsgevoel voor het bereiden van kwalitatief hoogstaande gerechten. Ben jij klaar voor een stage waar je echt het vak leert? Dan ben jij degene die we zoeken!
Wat biedt het bedrijf?
Kom stage lopen op het mooiste recreatiepark van de Veluwe, waar geen dag hetzelfde is! Bij ons krijg je een afwisselende stage, vol nieuwe uitdagingen en ervaringen, en word je begeleid door onze ervaren collega's. Ze helpen je in jouw tempo, zodat jij precies kunt leren wat je wilt! En het beste? Tijdens je stage kun je gratis sporten bij ons! Dus werk niet alleen aan je skills, maar ook aan je fitheid. Als je na je stage denkt: "Dit was te gek, hier wil ik blijven!" dan staan we daar zeker voor open. Bij ons krijg je de kans om je stage om te zetten in een vaste werkplek – als jij dat wilt! Klinkt dit als jouw ideale stageplek? Kom dan bij ons en beleef het zelf!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder