Restaurant CouCou CouCou x Leerling kok niveau 2
Als leerling kok niveau 2 of 3 bij CouCou ben je onderdeel van het kloppend hart van ons restaurant en bar. Jij bent medeverantwoordelijk voor alles wat zich in onze nieuwe, open keuken afspeelt. Je bent onderdeel van het creatieve proces van gerechten en werkt in een jong dynamisch team samen met je collega’s aan de mooiste gerechten en de tofste events. Iedere avond opnieuw maak je mede daardoor de avond van onze gasten compleet. Door ons dynamische karakter heb je veel doorgroeimogelijkheden.
Naar wie zijn wij op zoek?
• Zelfstandigheid • De wil om te leren • Communicatief goed onderlegd • Flexibiliteit • Teamspirit • Drive • Verantwoordlijkheid
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder