Polderevents BBQ CHEF voor grote groepen.
Ben jij een gepassioneerde kok in opleiding die op zoek is naar een uitdagende stage? Dan is Polderevents de perfecte plek voor jou! Als leerling kok in opleiding bij Polderevents ben je verantwoordelijk voor het bereiden van heerlijk eten voor onze gasten. Je leert van de beste koks in de branche en krijgt de kans om je skills en creativiteit te ontwikkelen. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit: Het bereiden van gerechten op de OFYR en Kamado grill Het inkopen van ingrediënten Het opstellen van de menukaart Het meedraaien bij grote evenementen Wij zoeken een leerling die: Een passie voor koken heeft Creativiteit en enthousiasme heeft Hard kan werken Teamplayer is Wat wij jou bieden: Een uitdagende en leerzame stage Een gezellig team De mogelijkheid om je te ontwikkelen Ben jij de leerling die wij zoeken? Stuur dan je motivatiebrief en cv naar info@polderevents.com
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent enthousiast en leergierig Je hebt affiniteit met BBQ Je werkt graag met mensen
Wat biedt het bedrijf?
Wat wij bieden: Een gezellig team van professionals Een leerzame en uitdagende bijbaan De kans om je vaardigheden in de praktijk te brengen Een professionele begeleiding Kans op een leuke Baan
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder