Bakkerij van Zuijlen De Lekkerste plek om aan de slag te gaan :)
In een klein team werk ben je samen bezig om dagverse producten te maken. Je word opgeleid om zelfstandig degen te draaien van grootbrood, desem, gevuld brood en kleinbrood. Deegverwerken en opmaken tot decoreren. Na verloop van tijd krijg je verantwoording om zelf de lijnen en planning uit te zetten. Een perfecte opstart om zelfstandig te kunnen werken. Ook verwachten we dat je met je theorie naar procesoptimalisatie en kwaliteit kunt kijken. We zijn op zoek naar een communicatief persoon die weet wat hij wil. Ben jij er klaar voor...
Naar wie zijn wij op zoek?
Uiteraard heb jij er zin in! Onze bakkers weten daar uitstekend mee om te gaan, want groeien doe je met de juiste aandacht
Wat biedt het bedrijf?
Een mooie en moderne bakkerij met volop mogelijkheden liggen om het beste uit jezelf te halen
Wat ga je leren?
- Bereidt bakkerijproducten
- B1-K1-W1 Plant de productie van bakkerijproducten
- B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
- B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
- B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
- B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
- B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
- B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
- B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
- Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
- P2-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
- P2-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
- P2-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
- Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
- P2-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
- P2-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
- P2-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder